Alsace

런치 A 코스에서 메인으로 에조사슴 스테이크를 고르고, 도미 포알레와 시금치 포타주로 시작하는 식사를 즐겼다는 방문객도 있다. 스테이크에는 마데이라 소스를 곁들이고, 디저트로는 판나코타와 백도 콩포트, 딸기, 아이스크림이 나왔다. 한 접시씩 코스를 따라가는 점심이라면 식사를 마칠 때까지 여유롭게 즐길 수 있겠다.

이 식사 경험담에 따르면 통밀가루와 찹쌀가루를 사용한 바게트가 갓 구운 상태로 접시마다 나왔다고 한다. 전채와 메인 요리에 곁들이며 빵도 한 접시씩 맛볼 수 있다는 점이 기억에 남는다. 같은 런치 A 코스의 가격이 방문 당시 3,500엔이었다는 기록도 있다. 가격과 구성은 달라질 수 있으므로 코스를 목적으로 방문한다면 예약할 때 확인하는 편이 좋다.

Alsace에서는 가족의 축하 자리를 위해 방문한 이가 같은 재료라도 손님에 맞춰 소스를 바꿔 주었다고 회상한다. 격식에 얽매이지 않고 식사를 즐길 수 있었다는 평도 있어, 기념일 저녁이나 편한 사람과의 식사 장소로 고려할 만하다. 음식이 나오는 데 시간이 걸렸다는 방문객의 의견도 있으니 여유를 두고 방문하는 것이 좋다. 저녁 식사는 예약할 수 있다.